 |
BOUTIQUE - PIERRE à PIZZA & PIERRE à PAIN
 |
.....et où est ma pizza ??
COMMENT FAIRE CUIRE UNE PIZZA ?
Mettez la PIERRE à PIZZA sur la grille dans le four pas encore préchauffé.
Placez la grille avec la PIERRE à PIZZA dans la partie inférieure du four.
 |
|
 |
Ne placez jamais la PIERRE à PIZZA directement
sur le sol du four. Cela pourrait occasionner
un choc thermique et endommager votre four.
Préchauffez votre four sur la température maximum
avec les chaleurs inférieure et supérieure.
Si votre four possède une chaleur tournante
alors allumez-la aussi.
La PIERRE à PIZZA atteint la bonne température
pour la cuisson après environ 30 - 45 minutes, selon la puissance de votre four.
Laissez le four allumé si vous souhaitez faire cuire plusieurs pizzas,
mais éteignez la chaleur supérieure et la chaleur tournante.
Si votre four ne permet pas de réguler séparément les chaleurs supérieure et inférieure,
alors laissez les deux allumées.
|
 |
Enfournez maintenant la pizza prête à cuire
sur la PIERRE à PIZZA chaude,
à l' aide d'un ustensile de cuisine approprié
( par ex. une PELLE à PIZZA ).
Le temps de cuisson est d'environ 5 - 7 minutes.
En règle générale, votre pizza faite maison est cuite
lorsque le bord extérieur est doré et croustillant.
Important :
Expérimentez ou faites plusieurs essais
pour trouver le "bon réglage" de votre four ainsi que
le temps de cuisson idéal et correspondant le mieux à votre goût personnel.
Tamisez de la farine ou de la semoule de blé dur en petite quantité
sur la PIERRE à PIZZA et sur la PELLE à PIZZA.
Vous éviterez ainsi que la pâte ne colle et la pizza cuite sera facile à retirer.
Merci de bien vouloir prendre en compte :
La durée de chauffe dépend uniquement de la puissance de votre four.
Comme nous ne connaissons ni votre four ni son état et sa capacité,
nous ne pouvons donner que des valeurs indicatives générales qui sont les suivantes :
Pour la PIERRE à PIZZA ( 30 mm ) = 30 à 45 minutes
Pour la PIERRE à PAIN ( 40 mm ) = 40 à 60 minutes
L'économie
Concernant les questions sur l'économie : On nous pose souvent la question
sur le temps de chauffe et les coûts d'énergie qui en résultent.
Pour cela un exemple de calcul :
Un four moyen, utilisé dans les ménages, a une puissance de de 2kw/h.
Cela signifie qu'il consomme 2000 Watt d'énergie électrique par heure.
Les sociétés de services énergétiques de notre région - L' Allemagne du Nord -
facturent environ EUR 0.23 par kw/h.
Ainsi, une chauffe d'environ 45 minutes occasionne environ EUR 0.35 de coûts d'électricité.
Si vous faites cuire dans les 30 minutes suivantes environ 4 pizzas,
cela occasionne encore une fois d'autres coûts d'électricité d'environ EUR 0.23.
En tout, donc, y compris les 45 minutes de chauffe, la cuisson de 4 pizzas
occasionne par conséquent EUR 0.58 de coût global d'énergie, donc EUR 0.15 par pizza.
Songez au prix que vous payez dans une pizzeria,
ainsi vous nous approuverez certainement que nous estimons qu'une discussion
sur les coûts de chauffe d'une PIERRE à PIZZA est vraiment inutile
DES QUESTIONS ??
Contactez-nous par............ 
!